Espetos de vieiras e camarões marinados em leite de coco

Espetos de vieiras e camarões marinados em leite de coco



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vá para a Ásia com esta receita de espetos de vieiras e camarões marinados em leite de coco e limão, aletria refogada com pimenta ... um banquete para o paladar!

Ingredientes:

  • 12 nozes vieiras sem coral
  • 12 gambas
  • 10 cl de leite de coco Suzi Wan
  • 1 limão
  • 1 c. de purê de pimentão Suzi Wan
  • 250 g de aletria de arroz
  • 1 dente de alho
  • 1 chalota
  • 3 talos de coentro
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de óleo de amendoim
  • sal

Preparação:

Decore os camarões. Coloque-os em um prato com as vieiras. Descasque e pique finamente o alho. Lave e seque o limão. Rale as raspas finamente e reserve. Esprema o suco. Misture o leite de coco, suco de limão e alho. Sal e água as vieiras e camarões desta mistura. Cubra com filme plástico e reserve por 30 minutos.

Coloque o aletria de molho em água morna. Descasque e pique a chalota. Lave, seque, coentro fino e formão.

Pique os camarões e as vieiras nos espetos.

Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente. Coloque os espetos na panela e cozinhe por 3 minutos de cada lado. No final do cozimento, despeje a marinada e deixe ferver.

Ao mesmo tempo, aqueça o óleo restante em uma frigideira. Adicione as chalotas. Adicione o purê de pimentão e misture. Escorra o aletria e adicione-o à panela refogada. Faça-os pular em fogo alto por 3 minutos.

Espalhe o aletria nos pratos. Coloque os kebabs por cima e envolva com uma pitada de molho de coco. Sirva imediatamente polvilhado com coentro picado e raspas de limão.

Fotos de Suzi Wan