Recibos

Creme de chocolate com açúcar mascavo


Uma deliciosa receita de creme de chocolate que deliciará gourmands e bicos doces. Para decorar de acordo com a ocasião, aqui para a Páscoa!

Ingredientes:

  • Para 4 pessoas:
  • 200 g de chocolate rico em cacau
  • 80 g de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de mel líquido
  • 1 colher de chá de farinha de milho
  • 1 pitada de baunilha em pó
  • 1 pitada de canela em pó
  • 30 cl de chantilly
  • Decoração doces de açúcar mascavo temas de Páscoa (ou Natal, aniversário ...)

Preparação:

Quebre o chocolate em pedaços em uma tigela. Adicione o açúcar mascavo e o mel e derreta em banho-maria em fogo muito baixo por cerca de 15 minutos, mexendo sempre para tornar a mistura homogênea.

Adicione aos poucos 20 cl de chantilly.

Em uma tigela, misture amido de milho, baunilha e canela. Misture gradualmente com 10 cl de chantilly e despeje finamente no chocolate, mexendo sempre. Continue cozinhando, girando até o creme engrossar.

Retire imediatamente do fogo. Espalhe a mistura em 4 copos e leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de servir. Antes de provar, polvilhe um pouco de açúcar mascavo no centro de cada creme e decore com a Páscoa ou outros itens.

Foto: Rina NURRA / CEDUS