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Fermentos, probióticos ... os segredos do iogurte


Desde a ordenha das vacas e a coleta de leite cru quando chega às prateleiras das lojas, o iogurte passa por ele em etapas antes de terminar no estômago ... para nos fazer sentir bem. Produtores de leite e especialistas em dieta explicam essa jornada, os benefícios dos probióticos e a importância de variar os iogurtes que consumimos.

Realização: Philippe Fabrici
Montagem: Yann Guérin
Realização: Philippe Fabrici