Recibos

Fettuccine com legumes


Um prato colorido que mistura massas e legumes gourmet. O que fazer por unanimidade!

Ingredientes:

  • Para 4 pessoas:
  • 400 g de fettuccine
  • 2 cebolas
  • 300 g de tomate cereja
  • 1/2 pimenta amarela
  • 250 g de ervilhas gourmet
  • 400 g de cogumelos parisienses
  • 125 g de caldo de legumes
  • 1 molho de manjericão
  • 1 dente de alho
  • azeite de oliva
  • 40 g de sementes de gergelim
  • sal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (item 6). Lave os vegetais. Em um prato gratinado, coloque os cogumelos cortados ao meio, os tomates cereja, a pimenta cortada em tiras, o alho amassado e o caldo. Asse por 20 minutos. Corte as ervilhas gourmet ao meio longitudinalmente e cozinhe por 5 minutos em água fervente com sal. Escorra-os e reserve-os. Descasque e corte as cebolas. Pique o manjericão. Brown as sementes de gergelim em uma panela, mexendo rapidamente. Cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem. Adicione as ervilhas gourmet aos legumes do forno. Escorra o macarrão e sirva-o misturado com os legumes escorridos, cebola, manjericão e azeite, todos polvilhados com sementes de gergelim.

Vídeo: Massa com Cogumelos e Legumes Salteados. Receita Fácil! (Julho 2020).