Recibos

Filetes de frango grelhado e cuscuz com frutas


O cuscuz fornece boa fibra e carboidratos complexos durante a gravidez. Aprecie com este prato que lhe trará boas proteínas e vitamina C com frutas. Cranberries são bons para infecções do trato urinário.

Ingredientes:

Para 4 pessoas

  • 4 peitos de frango
  • 220 g de sêmola de cuscuz fino
  • 100 g de passas de Corinto
  • 50 g de cranberries secas
  • 6 novas cebolas
  • 1 c. coentro fresco
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de azeite
  • sal
  • pimenta

Preparação:

Coloque a sêmola em uma tigela de salada, cubra com água fervente e deixe inchar por 3 minutos antes de descascar com um garfo.
Coloque algumas groselhas de lado para a decoração e adicione o restante à sêmola. Adicione os cranberries secas, as cebolas lavadas e picadas, o coentro picado e o óleo restante. Temporada.
Em uma panela, coloque os filés de frango em fogo alto por 5 minutos de cada lado. Sal e pimenta.
Sirva os filés acompanhados pelo cuscuz e decorados com as groselhas que você reservou.

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