Recibos

Nabo de alho-porro de flanco leve


Esta é uma receita ideal para manter a linha. Com poucas calorias, o nabo também tem a vantagem de conter vitamina C, cálcio, ferro ... Quanto ao alho-poró, rico em folato, esse é um dos alimentos preferidos durante a gravidez.

Ingredientes:

Para 2 pessoas:

  • 1 alho-porro
  • 1 nabo pequeno ou metade de um grande
  • 125 ml de leite
  • 2 ovos
  • 1 pitada de queijo parmesão ralado
  • sal
  • pimenta

Preparação:

Lave o alho-poró e descasque o nabo. Corte o alho-poró, corte o nabo em pequenos dados. Coloque os legumes em uma tigela, com uma gota de água.
Cubra com filme esticado perfurado com um garfo e cozinhe no microondas cerca de 4 minutos. Isso permite que você pré-cozinhe os legumes rapidamente e economize vitaminas.
Em seguida, coloque-os em uma panela com uma colher de azeite, sal, pimenta e refogue por alguns minutos. Enquanto isso, bata os ovos com o leite, adicione o parmesão ralado e tempere. Adicione os legumes cozidos à preparação, despeje em um prato com manteiga e asse a 200 ° por 15 minutos.

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Foto: JEsschou