Recibos

Fundo de alcachofra recheada


Uma receita completa e saborosa para o seu jovem gourmet, a partir de 12 meses.

Ingredientes:

  • 1 alcachofra grande ou 2 pequenas
  • 1 litro de limão
  • 20 g de presunto cru
  • 1 meia gema de ovo
  • 80 g de queijo branco batido a 40% de mg
  • 1 ramo de cerefólio

Preparação:

Lave a alcachofra, corte a cauda, ​​retire as folhas, retire o feno. Limão o fundo obtido e cozinhe por 30 minutos a vapor. Atualize-o em água fria e deixe pingar em toalhas de papel. Enquanto isso, misture finamente o presunto, as folhas de cerefólio lavadas e limpas e a gema de ovo. Misture com o queijo cottage. Decore o fundo da alcachofra com esta mistura e sirva como prato principal.

Vídeo: Alcachofra recheadas (Julho 2020).