Recibos

Galette de limão Frangipane


Coloque um toque picante no seu bolo! Uma receita original que irá agradar aos gourmands, jovens e idosos.

Ingredientes:

  • 2 massas folhadas
  • 50 g de amêndoa branca em pó
  • 50 g de manteiga
  • 50 g de açúcar
  • 1 ovo + 1 para dourar
  • 50 ml de creme de baunilha
  • o suco de um limão
  • as raspas de um limão

Preparação:

Em uma saladeira, coloque a manteiga de pomada (macia, mas não derretida), o açúcar e misture até que o recheio fique embranquecido.

Adicione o pó de amêndoa, o ovo e misture.

Adicione o creme frio, suco de limão e raspas de limão e misture.

Coloque uma massa em um prato de torta ou na assadeira coberta com papel manteiga e pique-a com um garfo.

Passe uma escova embebida em água fria em 2 cm das bordas internas para facilitar a adesão.

Decore com o frangipane com cerca de 1,5 cm de altura, coloque o feijão em uma borda (para minimizar o risco de cair cortando o bolo!).

Feche o bolo com a segunda massa e cole bem as bordas (sele as bordas com um pouco de água).

Pincele a superfície do bolo uniformemente com douração duas vezes, esperando um bom quarto de hora entre cada camada e deixe descansar algumas horas na geladeira.

Asse a panqueca a 175 ° C por 40/45 minutos (forno previamente pré-aquecido).

Foto: Aps- Vandemoortele