Presunto: recall de lotes contaminados com listeria

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Desde 6 de fevereiro de 2018, muitos lotes de presunto a vácuo foram retirados devido à contaminação com listeria, uma bactéria perigosa para futuras mães. Mesmo que os níveis detectados fossem baixos, o princípio da precaução foi adotado.

Presunto contaminado com Listeria monocytogenes

  • Ao todo, existem mais de 15 referências dos chamados presuntos "superiores" (veja a lista no site 60 milhões de consumidores) que foram retirados desde 6 de fevereiro. Após os produtos da marca Carrefour, depois Le Foué (comercializado por Auchan em particular), foram Casino, Monoprix, Grande Júri ou Leader Price que fizeram recalls após uma contaminação com listeria monoctygenes detectada em uma fábrica Paul Predault de Goussainville. Também em questão, um lote de arroz cantonês Delices d'Orient vendido em Auchan e muito vendido pelo Carrefour.
  • É aconselhável não consumir esses produtos, devolvê-los ao local da compra e solicitar um reembolso.

Listeria: quais são os riscos para as mulheres grávidas?

  • Listeria monocytogenes é uma bactéria amplamente distribuída na natureza e cuja transmissão ocorre principalmente por alimentos de origem animal (carne, ovos, leite, queijo). É a causa da listeriose, uma doença completamente benigna, exceto durante a gravidez, onde representa um risco para o futuro bebê, que pode levar a aborto espontâneo ou parto prematuro e distúrbios graves no bebê (sepse, meningite) ).

Mães futuras: cautela em caso de febre

  • Febre, dor abdominal, dores de cabeça ... os sintomas da listeriose são semelhantes aos da gripe ou gastroenterite. Se você tiver esses sinais e tiver consumido algum dos produtos em questão antes do reforço, consulte seu médico.
  • Em seu site, a revista 60 milhões de consumidores é, no entanto, tranquilizador, indicando que o limiar de contaminação detectado nos produtos recolhidos permanece baixo. No momento, toda a produção foi suprida na fábrica de Goussainville e as análises estão em andamento.

Para ler também: Listeriose: como se proteger?

Karine Ancelet